La siguiente ponencia, presentará un estado de avance del proyecto de investigación doctoral denominado “tipologías identitarias de mujeres-madres en base al rol de la alimentación y nociones de cuerpo”. Se abordará a partir de las vivencias de mujeres, específicamente madres, el complejo mundo de los significados dados a la alimentación en función de la noción de cuerpo, visto como dos conceptos que van estrechamente vinculados al momento de definir el proceso de construcción de identidades personales en sociedades marcadas por el consumo. Se opta por el concepto de identidad personal, en tanto que, responde a un proceso individual y social que implica al mismo tiempo, la permanencia y el cambio en el núcleo identificatorio de los individuos. De este modo, esta apuesta se inscribe teóricamente en un ámbito intermedio, entre el esencialismo moderno (sujeto como pura permanencia o continuidad) y de la fragmentación posmoderna (sujeto descentrado como pura discontinuidad).
En consideración de dichos planteamientos se sitúa el objetivo principal de esta investigación, el cual se propone construir y describir tipologías de identidad personal de mujeres- madres, en base al rol que le asignan a la alimentación, a las estrategias de vigilancia corporal y a las nociones de cuerpo real e ideal que ellas tienen respecto de sí mismo y que además promueven al interior de sus hogares.
En cuanto a la estructura teórica, se clarificará en primer lugar, la elección del concepto de identidad personal, para ello se situará la discusión en el contexto de la modernidad y posmodernidad inherentes a la descripción de sociedades de consumo, luego, y precisando aún más en los elementos configuradores de la identidad en este escenario, se abordará la noción de cuerpo y el rol de la alimentación, como dos de los principales elementos definitorios de la identidad personal de los sujetos en general y de las mujeres en particular. Posterior a ello, y dado nuestro interés en abordar simultáneamente la categoría mujer-madre, se profundizará en el rol del cuerpo en la construcción de la identidad personal desde un enfoque feminista. Inmediatamente después, y atendiendo al carácter social del proceso configurador de la identidad personal, se analizará la influencia del otro (publicidad y comentarios provenientes del entorno familiar) y el rol de los ideales corporales. Por último, y a modo de conclusiones teóricas, se abordarán las posibles implicancias para la construcción de la identidad personal de mujeres-madres a partir del reconocimiento feminista de la noción de cuerpo en el contexto de sociedades de consumo.
En cuanto a los aspectos metodológicos, esta investigación se enmarca dentro de la tradición interpretativa, que se fundamenta en una elección de tipo cualitativa que buscó indagar y profundizar en la subjetividad de las participantes, relevando su contexto social y su relato como fuente de información.
En cuanto a la muestra, se realizó una primera selección intencionada de mujeres- madres de acuerdo a criterios de inclusión que permiieron dar cuenta del criterio de edad (25 a 55 años) y la pertenencia a los tres estratos socioeconómicos definidos en la investigación: bajo, medio y alto. A las participantes del estudio se les aplicó, como parte de una primera fase de recogida de información, una pauta de entrevista semi estructurada especialmente diseñada, cuyas preguntas estuvieron orientadas a conocer: el rol que cumple la alimentación y las estrategias de vigilancia corporal en sus vidas como mujeres y madres. Las respuestas obtenidas, a partir de esta primera fase se sometieron a un análisis mediante la utilización del software Atlas ti siguiendo las recomendaciones metodológicas de la teoría fundamentada. Con dicho proceso, se obtuvieron diversas categorías y subcategorías de respuestas que fueron representadas en esquemas semánticos organizados de forma independiente según el estrato socioeconómico de las madres, pudiendo de esta forma evidenciar posibles relaciones de semejanza y diferencias, lo que permitió a su vez afirmar o rechazar dos de los principales supuestos planteadas para esta etapa de la investigación. Por un lado, se reafirmó la existencia de categorías diferenciadoras que hablan sobre el rol de la alimentación, estrategias de vigilancia corporal y las nociones de cuerpo, y por otro lado, la existencia de relaciones de semejanzas establecidas por categorías que plantean la influencia del discurso publicitario y médico. Los resultados iniciales confirmaron que las variables socioeconómicas afectan los significados dados a la relación entre el cuerpo y la alimentación; más aún, fue posible identificar algunas claras diferencias entre las madres de los diferentes estratos socioeconómicos, lo que permitió definir algunas nociones de cuerpo particulares. Por ejemplo, en las mujeres-madres del estrato socioeconómico bajo no se presentó una relación problemática entre el cuerpo y el tipo de alimentación consumida, por lo se podría hablar simplemente de la noción de “cuerpo nutrido”, la que mayormente expresaron a través de la preocupación por la alimentación, más que por el cuerpo y sus dimensiones estéticas. Las madres de estrato socioeconómico medio evidenciaron una mayor preocupación por la alimentación y cuidado del cuerpo, emergiendo la noción de “cuerpo sano,” sin embargo no expresaron pautas de autocuidado y de vigilancia nutricional efectivas. En tanto que en el nivel socioeconómico alto se manifestó una clara preocupación por el tipo de alimentación y las acciones de vigilancia corporal; por tanto, se amplió la noción de “cuerpo sano” hacia aquellas cualidades que además hablan del cuerpo bello y autocontrolado.
Con lo expresado en el relato general de las madres, el cuerpo aparece como un elemento de mediación familiar, social y cultural, fundamentado esto en el discurso de narrativas mediáticas que proponen las nociones y los modelos de lo exitoso, lo bello y lo sano. Bajo este contexto, la alimentación constituye un elemento central, en donde el qué y para qué comer constituyen preguntas constantes dentro del espectro de la cotidianeidad de las madres, lo que también habla del proceso de feminización del consumo alimentario.
En consecuencia, actualmente el discurso sobre la salud constituye un ámbito que modela fuertemente la cultura alimentaria, situación que fue más evidente en el estrato socioeconómico alto, que,como grupo social, presenta una mayor sujeción a la ética médico-deportiva. Por el contrario, el estrato socioeconómico bajo, de acuerdo a estos resultados, quedaría de cierta forma excluida en el proceso de reparto del capital corporal, quedando en los márgenes de la cultura somática legítima, esto es fuera de los cánones culturales que promueven y validan socialmente la esbeltez y delgadez.
Actualmente, la investigación avanza en poder construir diversas tipologías que den cuenta de la identidad personal de las participantes, indistintamente de su pertenencia al estrato socioeconómico. El interés metodológico en construir tipologías, responde a la necesidad de agrupar las diferentes categorías que emerjan del análisis, en un conjunto mayor de ideas reducidas y significativas que den cuenta, a modo de perfiles, de las características más representativas que definen las identidades personales de las mujeres-madres participantes. Con dicha información, podremos en definitiva, conocer los límites en el campo identitario que las propias mujeres madres han determinado para sí mismas, si opera en ellas una sujeción al ordenamiento social actual, o bien, si han materializado sus roles más allá de lo heteronormado.