La vitivinicultura uruguaya en la región (1870-2000)
Una introducción a estudios y problemas

Alcides Beretta Curi. [Editor]
Andrea Bentancor. Daniele Bonfanti. Daniela Bouret. José del Pozo. Ivanira Falcade. Vania Heredia. Ana Mateu. Hugo Ocaña. Emilio Pérez Romagnoli. Rodolfo Richard Jorba. Mariana Viera. [Autores] ....................................................................................

ISBN: 978-9974-0-0582-2
Programa de Apoyo a Publicaciones 2009 de la Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC) de la Universidad de la República
Uruguay - Montevideo
2010

En 2000 y con apoyo de fondos de la Comisión Sectorial de Investigación Científica de la Universidad de la República, iniciamos un proyecto de investigación sobre la vitivinicultura en el Uruguay, e hicimos los primeros contactos con investigadores en la región. Desde entonces, hemos recorrido una década de trabajo con encuentros periódicos, confrontando resultados, cooperando en algunos emprendimientos conjuntos. Este libro nació en el calor de esos vínculos, académicos pero también humanos, fortalecidos por el entusiasmo que imponen en cada instancia, los investigadores más jóvenes. Paulatinamente se fueron dibujando algunas líneas de trabajo que, próximamente, plasmarán en estudios más ambiciosos e integradores.